红薯最简吃法

红薯号称健康食品，人人爱吃。特别是老人，吃了红薯，感觉口味大开，胃肠特别通泰。这里介绍一个最简单的红薯吃法，相信大家都会做。
将买回的中小个头的红薯，无需洗切，直接放在能耐微波的盘中，一次一个或两三个，再置入微波炉中，用高火烤几分钟。时间长短，根据红薯个头大小和多少而灵活调整。
翻个面，再烤同样多时间，取出捏一下，如果软透了，就可剥去外皮食用了。如果还是有点硬，就再烤一段时间，直到软透为止。这样烤红薯，操作简单，容易掌控，又比较高效率，而且烤出的红薯，除去了部分水分，显得格外香甜。大家不妨一试。
不过个头太大的红薯用这种烤法，花时间会更长些，不太适宜。红心的红薯，由于含水量较多，烤前最好用小刀在表皮上分散扎一些小孔，以免在烤的过程中会炸裂开。