红薯最简吃法

红薯号称健康食品,人人爱吃。特别是老人,吃了红薯,感觉口味大开,胃肠特别通泰。这里介绍一个最简单的红薯吃法,相信大家都会做。
将买回的中小个头的红薯,无需洗切,直接放在能耐微波的盘中,一次一个或两三个,再置入微波炉中,用高火烤几分钟。时间长短,根据红薯个头大小和多少而灵活调整。
翻个面,再烤同样多时间,取出捏一下,如果软透了,就可剥去外皮食用了。如果还是有点硬,就再烤一段时间,直到软透为止。这样烤红薯,操作简单,容易掌控,又比较高效率,而且烤出的红薯,除去了部分水分,显得格外香甜。大家不妨一试。
不过个头太大的红薯用这种烤法,花时间会更长些,不太适宜。红心的红薯,由于含水量较多,烤前最好用小刀在表皮上分散扎一些小孔,以免在烤的过程中会炸裂开。

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